Laan兰
国际厨艺研习中心
泰国本土资深商用泰餐主厨,深耕泰国本土高端餐厅、度假村酒店后厨多年,精通泰国正统中部、南部商用风味体系。
长期任职泰国正规烹饪学院授课导师,专注泰餐标准化商用教学,擅长把传统泰餐工艺转化为「国内门店可量产、口味稳定、低损耗」的商用 SOP 配方。
授课耐心细致,熟悉国内餐饮经营痛点,针对性讲解批量备餐、快速出餐、食材适配、口味微调、后厨标准化管理等实战内容,适配国内学员学习与落地需求。
会做菜和会教课是两件事。我们对授课老师的要求,比「厨艺好」更具体。
课程由主授课导师全程带教,配合教学支持团队完成翻译、物料、设备与流程保障,确保小班教学的密度与节奏。
主厨的授课语言、课堂翻译安排、实操指导方式、每期带教节奏——这些都可以在你报名前问清楚。